第一章　参加大赛

“有一个坏消息。”她这样说。

塔列兰咖啡店静静地存在于京都市内，二条富小路十字路口稍往北的位置。临街两间并排的老房子，房檐和墙壁形成一条隧道，穿过隧道，院子深处伫立着的久经风霜的西式木建筑就是它。

我一年多前就是那里的常客，并且自信我和它的缘分很深，已经超出了单纯的常客的范围。今天刚刚迎来了十月，我和往常一样来到这里，刚一进门，盼望已久似的，她——这家店的咖啡师切间美星说：“有一个坏消息。”

“不对呀，和原来说的不一样啊！”

不由自主脱口而出的话，就连我自己都不知在说些什么。本来是美星咖啡师昨晚特意打电话约我来的。

“有个好消息，这几天请务必来店里一趟。”

我答应她的第二天也就是今天，正赶上休息。所以我才来到这里，可是这期间，一个好消息却被替换成了坏消息。她要讲给我听的内容发生八十度的变化，这和原来说的不一样啊，我是要表达这样的抗议。

“那没办法呀，我也希望以激动的心情迎接青山先生啊。”

美星咖啡师好像生气了。乌黑的短发下面那张本就圆的脸，因为鼓起的脸颊，看起来马上就要破裂一般。她长着一张娃娃脸，不出示身份证连酒都买不来，年龄二十四岁比我大一岁，她说身高一百五十三厘米，我估计她可能多说了一点儿吧。

比起同龄女孩，她心胸比较开阔，但有时也像现在这样不痛快。而且每当这时，她那愤怒的矛头大多指向某个人。我坐在吧台边的座位上，不由得把目光移向那个人。

仅能摆下四张小桌并不宽敞的大厅一角，孤零零地放着一把木质椅子，油漆已到处脱落、破旧不堪，把它当作自己专座的是一个名叫藻川又次的老人。他头戴针织帽，正在专心地看着体育报，他是这家店的老板兼主厨，是美星的表亲。嘴边蓄着的银色胡须和炯炯有神的目光，乍一看让人感觉到老男人特有的城府。可他的本来面目却不过是一个看到来店的美女就会轻率地上前搭话，赤裸裸别有用心的老头子而已，他过分轻浮的言行屡屡勾起美星的强烈气愤。

知道我的视线所向，美星不由得笑了。

“不，这次不是大叔的错，不如说大叔算是受害人。”

“可不是嘛，别以为我总是犯错，那是大错特错呀。你小子，真是太失礼了。”藻川抓住这个机会谴责我。

说句题外话，他那似是而非的京都话，据说是四年前去世的太太教给他的。虽然住在京都已很久，但他并不是京都人。

美星咖啡师把咖啡豆放入手动磨豆机中，水平摇动手柄，开始咔啦咔啦地磨起豆来。每次来不用我说，她都会为我冲煮一杯滚烫的咖啡。

我们共同经历了去年末和今年夏天的若干“事件”，现在已超越了单纯的顾客与店员的关系，至少我是这样认为的。和美星咖啡师的相识也是因为偶然间闯入这家店，她为我冲煮了一杯咖啡，这就是全部。作为比普通人更加喜爱咖啡的人，我长期以来寻求的理想的味道，在她为我冲煮的咖啡中恰当地体现出来。

“那，到底出了什么事？”

咖啡豆在研磨时散发出的味道最香，我边闻着从吧台那边飘过来的香味，边提起了这个话题。因为我感觉，如果不先从坏消息问起的话，她一定不会告诉我那个好消息。

“被客人训了一顿。”美星停止手上的摇动，失落地回答。“那个男客人坐在窗边的座位点了咖啡，几分钟后我端杯过去，他从桌上配备的糖罐里舀出砂糖，放入咖啡中喝了。随后马上把我叫过去，气势汹汹地朝我大发雷霆说，这不是盐吗？”

我扭过身回头看那个出问题的座位，桌边放着白瓷糖罐，糖匙柄从罐中探出。除此之外，还有菜单、餐巾纸等摆放在那里，可是并没有能装盐的器具。

“征得客人同意后，我确认了一下糖罐里装的东西。如他所言，里面装的是盐。说起来也不全是，它下半部分是糖而上面有一层盐。我慌忙向客人道歉，客人好像受到了极大的伤害，连费用也没付直接走出店门。那之后，我对大叔进行了严厉的盘问。”

“问藻川？”

“大叔之前曾经有过一次误将盐装入糖罐的事情，因为我及时发现，没闹出事端。我猜想他又犯了同样的错误。”

我从吧台上拿起了和座位上相同的糖罐。

“这个好小啊，看样子稍用点儿糖，马上就会空下来。”

“是的，这是为保持糖的新鲜度。糖罐小，就需要随时补充糖。平时这个活儿都交给大叔做了，所以我问他最后一次加糖是什么时间，他回答是昨晚打烊后。”

美星刚才说藻川是受害人，那么接下来，事情的发展就应该解释为何他是被冤枉的。

“为什么昨晚加糖就不是藻川的错了呢？”

“因为今天那位客人之前，曾经有一位先生坐在了那个靠窗的座位上。”

我再一次回头望去，查尔斯蜷缩在靠窗户最近的椅子上沐浴着照射进来的阳光。查尔斯是一只雄性的暹罗猫，去年夏天发生某件事后，开始在塔列兰饲养，可以说是这个店的吉祥物。刚开始时还是与我很亲近的可爱的小猫，一年过去了，现在已经具备了成年猫的风范，一副目中无人的样子。最近，对待我这个不是主人也不给它喂食的人，总觉得有些藐视的意思。即便如此，我招呼它后，它还是会心不甘情不愿地过来，让我抚摸它的后背。

“那位先生点的是浓缩咖啡，他加了糖罐里的糖搅拌后喝的，如果当时里面装的是盐，他会发现味道不对。”

“会不会是发现了，但是没说出口呢？你看，比方说，餐馆上的菜里有头发，但害怕被人误认为是故意找麻烦，所以没有说出来，好像这种人也很多。”

“那不可能！”话刚说出口即被否定。

美星用刚刚磨好的豆开始滤冲。

“那位先生我们以前就认识。如果糖罐里装的是盐，他不是那种为了没有意义的客气而默不作声的人。他若是发现了，一定会告诉我的，这一点我可以肯定。”

哎呀！我在偏离主题的地方感到了些许的别扭。如果连那个熟人的性格都了解得那么清楚，为什么开始时不说呢？如果是朋友或亲属来了，那就不会说“有一位先生坐在那个靠窗的座位”这样兜圈子的话。

……不会是，男的吧？心脏如绊了一跤似的不规则地跳动着。

现在，美星几乎没有异性朋友，这一点我因某件事而得知。但，由于美星曾经比现在更加善于交际，如果是那时候建立起的关系，那么用“以前就认识”这种过去式来表达，还是相符的。再进一步分析，开始时美星并没有明确告诉我他们认识也符合逻辑。

虽然我嘴上说，超越了单纯的顾客与店员的关系。但事实上，我和美星既不是恋人，也没有其他关系。并非完全没有讲过类似内容的话，可时至今日，还保持着这种若即若离的距离。互相之间也并不急着确认对方的真实想法，偶尔休息日赶到一起，也会在外面见面，但平时依然用比较客气的语气对话。也就是说，我们之间的关系还不牢靠，出现新的异性都会令我感到不安，这只能说是自作自受。

“这么说，还真不是藻川的错啊！”我为了从消极的思考中逃脱出来，于是说道，“不过，到底会是谁呢？”

“青山你觉得会是谁干的呢？”

美星反过来问我，听她的口气，我确信她已经找到了一些线索。

虽普通但很可爱的外表，拘谨又有些迷人，让我总想和她开玩笑的性格，总是为我冲煮可口的咖啡，这些都是她的优点。然而，如果问她最大的优点，我敢肯定，是聪明的头脑。

在一年多的交往中，我经常目睹她运用敏锐的思考，时而救人，时而劝诫人，时而治愈人的场景。在她对身边发生抑或是他人带来的不可思议的难题，从正面挑战试图弄清真相时，我觉得她并不仅仅出于好奇，总能不时地显现出她特有的温柔和正义感。我认为这才是她最大的优点。

这样的她，今天让我猜答案是什么。

“你是说，从刚才的这段话中，我也能找出作案人吗？”

美星既不肯定也不否定，一边不慌不忙地滤冲咖啡，一边害羞一般垂下眼帘——害羞一般？

现在想起来，为什么她主动提起“坏消息”，却又在关键时刻抛给我了呢？顺便说一下，我的脑袋简直就是废料，和美星不可同日而语。这种情况下一般我只会推理出自相矛盾的答案，给她添乱的事比比皆是，发挥作用的时候屈指可数，她却要我指出作案人的所在。

我恍然大悟。简而言之，从这儿往后都是她自己不愿意说的内容。

“或许，那位大怒的客人，不是第一次来店里？”

美星很慎重地点了点头。

“哈哈，我明白了，”我摩挲着下巴说道，“那个客人上次来店时，因某种原因对你个人怀恨在心。这次，他若无其事地再次来到塔列兰，瞅准机会把盐装入糖罐里，然后又把它混在咖啡里制造事端。过后又大声训斥你，为了达到羞辱你的目的，自导自演了这一出。”

其实也可以解释为对这家店的怨恨。但只要看美星的表情，就会清楚骚扰的对象应该是她个人，她还是能够想到一些线索的。关于这么做的理由，我在某种程度上也猜到了。

“我也是这么想的。”美星微微泛红脸颊，跟我讲了事情的原委。

“大约一个月以前，那个男子来到店里，临走时把名片塞在我手里。刚开始我以为他的工作可能和咖啡馆相关，可是看到背面特意潦草地写着手机号码，我吓了一跳坚持退还给了他。并说，你这样让我很为难。”

这话好像在哪儿听过，想起来冒了一身冷汗。如果去年我也像刚才她讲的那样，被那样对待的话，即便不会记恨在心，肯定也不会再次踏进这家店。

“当时，店里除了男子以外，还有几组客人。听到我们的对话，都在那儿窃笑，在男子看来，是受到了奇耻大辱吧。即使恨我，也不奇怪。”

她诉说的事情经过，大体上和我预想的差不多。但正因为并非事不关己，所以我不便随意表达我的感想，只是说说无关痛痒的话。

“……经历了一场灾难呀！”

“真的是灾难啊！就因为那么无聊的事情，连我都被怀疑，真受不了！”藻川突然间插进话来。

藻川整天就是一个劲儿地勾搭女孩儿，即使女孩儿冷脸相待，也从没见过他情绪低落或怀恨在心。他斩钉截铁地说那是件无聊的事，此时此刻听起来好有男子汉气概。

美星转过吧台，把刚冲煮好的咖啡放到我面前，微微冒着的热气意味着提取温度适中，满溢的香气热情地刺激着嗅觉。喝进口中后，已被磨炼得神经敏锐的舌头，在品味恰如其分的苦味和酸味的同时，还会找出轻柔地解开心结的甜味。每次品尝，都会给我带来感动。我既不会习以为常，也不会有丝毫厌烦，是实实在在给我带来幸福的一杯咖啡。

“那么，好消息是指？”松口气后我又问。

美星挺起胸，举起了一本宣传册。

“——我，要参加这个了。”

“第五届关西咖啡师大赛……”

念着封面上跃动的文字，声音自然地结巴起来，美星感到有些意外。

“我还以为你肯定知道呢！”

在这家店遇上理想的咖啡之前，我为了找寻美味的咖啡曾遍访各地的咖啡店和茶馆，她是知道的。她以为我一定听说过这个大赛，当然我确实知道它的存在。念起来结结巴巴，并不是因为第一次听说的原因。

“这个大赛，不是已经没有了吗？”

就这一句话，美星察觉了事情的真相。

“啊，好像只是去年停办了而已。理由并未公开，但据传是由于第四届大赛出了点儿问题。”

我对于咖啡师之间的竞争没有多少兴趣，因此对于大赛也不是很了解，但我仍然记得五年前举办第一届大赛时的情景。

在全日本咖啡协会规定的“咖啡节”十月一日这一天举办了大赛。在诞生了一名天才咖啡师的同时，大赛获得了圆满成功。关西咖啡行业也确实很快呈现出相当规模的盛况。

只是，当时我还没有生活在关西，对其后的进展几乎一无所知。因为根本没有耳闻，所以我估计盛况也仅仅是暂时的。在这种背景下，又听说大赛停办，我内心就得出了这个大赛不会再有的结论。五年前是第一届，今年变成了第五届，中间仅仅停办了一届，时间上对得上。

“这个大赛，是在咖啡节那天召开，对吧？”

今年的十月一日已经过去了，美星答道：“那只是第一届。”

“由于年份不同，有时赶上平日有时赶上公休日很不方便，每年十一月初的周末，京都市内会举办食品相关企业的展会。从第二届开始，它变成了展会的一项热门活动。今年正好和文化节赶到一起连休三天，因此，周六布置会场、彩排，周日和周一两天作为比赛日。”

我接过宣传册哗啦哗啦翻起来，无意中把心里的想法说出口来。

“我还以为你和我一样，对和他人竞争不感兴趣呢。”

不是想批评她，仅仅是感觉和以往的印象不同而已。并不是说自己是这个想法，要求别人也要和自己价值观相同。实际上，她志存高远不断钻研的精神，让我发自内心地为她叫好。

尽管如此，美星的回答听起来还是有些辩解的意思，是我让她做出如此反应，我感到有些过意不去。

“我只是忠实地遵照已过世的太太的教诲，为客人冲煮咖啡而已。当然，曾经说过那话的是我。不过，这个关西咖啡师大赛——KBC，比较特殊。因为这个大赛给我提供了作为一个咖啡师学习宝贵经验的机会。”

塔列兰咖啡馆是藻川先生已过世的太太创办，夫妇二人共同经营的。美星开始在这里工作是五年前的春天，她为了升入短期大学搬到京都生活以后，一边以打工的形式在店里帮忙，一边由太太手把手地教会了咖啡的知识。因此，传承咖啡的味道是敬仰故人的最好方式。

尽管如此，她对于咖啡知识的摄取心无旁骛。况且，咖啡师这个称呼并不是从太太那里继承的，有因为喜欢而自称的因素在里面，我觉得她很有可能在咖啡师大赛上学习到了什么。

“我一直很向往，还在当打工仔的第二届大赛开始，每年我都报名参加了。可是开始那三年实力不足，预赛就被淘汰。去年终于有自信了，可是大赛却未举办。今年是第四次报名，终于进入了决赛。”

“原来已经进行预赛了。那你直接告诉我不就行了吗？太见外了！”

“可是，如果冒冒失失地让你为我加油，今年也在预赛就被淘汰，那多丢人啊！我也有虚荣心和自尊心啊！”

我知道。换句话说，在迄今为止的交往过程中，我感觉美星是个比较注重那些的人。

预赛好像是由资料选拔、滤冲和浓缩咖啡的萃取等基本操作技能组成。但是，与技术性的部分相比，有更加重视所工作的店铺和实际业绩之嫌，美星这样补充。塔列兰历经这半年以来的经营改善，来客数量明显增加，加之受到夏天发生的某件事的影响，意想不到地比之前更有名了。她说是这些因素使她首次通过了预赛，也是有一定道理的。另外，大赛经过了一年的间歇期，报名的人减少，也对她起了有利的作用。

“然后，在距离大赛还剩一个月左右的昨天，我收到了制作好的宣传册，便想应该赶紧告诉你。”

“是这么回事啊！那，有多少胜算？”意欲给她施加压力，我问道。

“谁知道啊！我肯定会竭尽全力备战的，可这不是我能左右的。既然已经参赛，我就会瞄准冠军的。”

“噢，干劲这么足，很少见啊。”

“当然了！据说冠军除了可以拿到五十万日元的奖金外，还会以研修旅行的名义去意大利。”

“意大利……”

浓缩咖啡的原产地，咖啡师文化发祥之国。喜欢咖啡的人，不，即使不喜欢咖啡，谁又能对那些世界遗产、绝品料理没憧憬过呢？

我一口气喝干咖啡后，再一次郑重地向她露出微笑。

“哎呀，美星，你冲的咖啡就是特别啊！对了，你有海外旅行的经验吗？意大利可是一个遥远的异国啊，即便是主办方会有所关照，但一个人会心中没底吧？”

“呃？哦，没怎么去过外国，说不担心那是谎话……”

“那样的话，”我把手放到胸前，微微行了一个礼。“当美星小姐在本届大赛获胜之时，鄙人青山愿与您同行前往意大利。”

“……哈哈，你是未打狸子先算皮价呀。”美星将她狸子一般可爱的大圆眼睛眯得像狐狸一样细。“不好意思，带你去有什么好处吗？比如海外经验丰富啦，语言精通啦！”

“很遗憾，哪个答案都是no。哦，不，这里应该用意大利语说non。”

“……”

“不过，我对异国文化还是有了解的哦，毕竟亲戚是美国长大的回国子弟啊！”

“没什么关系吧。首先旅费怎么办？即便主办方同意你同行，但我想也不会连费用都替你出吧？”

“去意大利，研修旅行啊。估计不需要五十万日元吧？”

“五，五十——”

她张口结舌，脸上浮现出好像报纸被揉搓成一团那样，之前从未见过的表情。

“当然我不会白去，我会为此在剩下这一个月时间，发动我所拥有的全部知识，陪你练习，提出作战方案，从各种角度全力以赴支持你。我要说的是，朝着夺冠的目标我们两个人携手努力吧！”

竖起大拇指，眨眼两三次。美星惊讶得下巴要掉下来，她叹着气说道：

“虽然还是无法理解，行吧！”

“噢，真的吗？我可用耳朵真切地听到了啊!”

“因为如果不那样的话，你这个人从来都不会为了我而努力啊!”

“嗯呃……”喉咙深处响起了奇怪的声音。

说话带刺，并不单单是在说我懒。她是在暗地里责备我，既不想办法拉近我和她的距离，也不为了进一步发展关系而尽力。

她时常会像扎针一样说一些这样的话，这反倒让我犹豫不决，这一点她清楚吗……不，这只不过是闭口不提自己的无能而已。

我自暴自弃，把头发揉搓得乱七八糟，发誓道：

“我明白了，反正在你夺冠之前，我会援助你的，也只好请你加倍努力吧。如果你真的夺冠了，那么接下来就轮到我该努力的时候啦。跟你一起去意大利，我当然不会让你空手而归的。”

“我可用耳朵真切地听到了啊。”

说完，美星轻轻地微笑了，像主动要求当证人似的，查尔斯在窗边叫了一声喵——

那之后一个月，我整天泡在塔列兰，协助美星训练。本来就具备高超技术的美星，通过不断的训练，技术水平进一步提高。随着正式比赛的迫近，我甚至认为看来真的要夺冠啊。这既不来源于和其他参赛选手比较后得出的相对评价，也称不上是对于她创造出的味道的客观判断，简而言之，是毫无根据的自信。但是，她确实拥有让你不得不那么认为的、动人的力量，或者说类似于天赋的东西。

就这样，毫不夸张地讲，我们万事俱备只欠东风，静候正式比赛的开始。

然而，我们再一次被卷入奇妙的混乱中。

四年前

“简直是一塌糊涂啊！”

少女把下巴搭到咖啡店的吧台上，做出好像这个世界已到尽头的表情。

千家谅给她端上滚烫的咖啡，温柔地安慰她：“哪有的事啊！那种大赛只要参加就意义重大。尤其是你，第一次挑战就通过预赛，不是进入决赛了嘛。”

他们讨论的是日前刚刚举办的第二届KBC的话题。由于第一届时千家的优异表现被广泛报道，因此报名参赛的咖啡师人数达到了前一年的一倍以上。随之而来的是，参赛选手的水平提高了，去年已进入决赛而今年预赛就落选的咖啡师也大有人在。

在这种形势下，刚刚开始在咖啡店工作一年多的这个少女，居然闯进了决赛，实在令人吃惊。在正式比赛中，可能是输给了沉重的压力吧，最终名落孙山。那与其说是实力差距，不如说是经验之差。

千家确信，这个少女很有才能。

“其实我也想像千家先生那样，让整个会场沸腾起来。”

少女终于抬起了头，但胳膊肘依然支在吧台上，嘴里嘀咕着。她看起来情绪相当低落。

自千家第一届KBC夺冠以来，不仅仅是咖啡爱好者，很多咖啡师以及未来将成为咖啡师的人都来到他经营的咖啡店。有的人如饥似渴地想要套出提高技术的话题，有的人仅仅害羞似的不时地瞟几眼，还有的人开始频繁来店等，方式各不相同。

少女也是其中的一个，大约一年前第一次来到这家店。当时，千家曾劝她参加KBC比赛。那之后，她开始自称为千家的弟子，以咖啡师学徒的名义，每个月利用休息日来一两次。

“还有明年呢。看你这一年来的成长，我感觉将来威胁我冠军宝座的或许会是你。”千家一边盯着她的眼睛，一边说出了毫不夸张的真心话。

面对在强敌比去年还要多的第二届KBC上轻轻松松实现两连冠的天才咖啡师，她感到由衷的钦佩。憧憬有时会孕育力量的，她一定还会有更大的发展空间。

“又来了！您真会说话。”

看来是当作奉承话了，可脸上却露出喜形于色的样子。

看到她情绪已经平复，千家放下心来补充道：

“下一届争取不留遗憾，再努力一年吧！”

“好的，请您看好。明年我一定要加入冠军争夺战。不管怎么说，我毕竟是您的弟子啊！”

说完，少女——山村明日香浮现出无忧无虑的笑容。